Venerdì 14 febbraio, sulle terrazze del Castello Volante di Corigliano d’Otranto, Nuvole celebra l’amore in tutte le sue sfumature con una cena speciale di San Valentino. Il menù gioca con i sapori e le consistenze, partendo da un brindisi con flute di prosecco accompagnato da pettole rosse e crocchette di patate. Tra gli antipasti, sformatino di patate e carciofi croccanti, bocconcini di formaggio, tagliatella di seppia con fave di cacao, polpo in agrodolce e altre sorprese. Il primo piatto porta in tavola i cuori rossi al pomodoro su fonduta di parmigiano e zafferano, mentre il secondo è un filetto di spigola in crosta di verdure croccanti. Chiude il dessert con panna cotta al cioccolato fondente, lamponi, more e granella di pistacchio. Per chi preferisce un’alternativa vegetariana, il menù offre verdure grigliate, riso venere, hummus, quadrotti con fave e cicorie, burger di verdure e un dolce ai frutti di bosco. Il costo è di 40 euro a persona, bevande escluse.
Sabato 15 febbraio il Castello Volante ospita la finale di Sanremo, un’occasione per vivere insieme l’emozione della serata conclusiva del festival. Da Nuvole sarà possibile seguire la diretta in un’atmosfera conviviale, tra amici, musica e buon cibo. L’ingresso è libero, con possibilità di prenotare un tavolo per godersi lo spettacolo.
Per informazioni e prenotazioni: 334 3429268 – nuvole@ilcastellovolante.it.
